Рецепт картофельной соломки с омлетом и треской с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Завтраки, ОмлетСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 8 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 107 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельной соломки с омлетом и треской домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 8 часов. Блюдо содержит всего 107 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуЯйцо куриное 5 штукПодсолнечное масло 350 гКартофель 1,5 кгФиле соленой трески 250 гРецепт пошагового приготовленияПоложите треску в миску с холодной водой и оставьте на 8 часов, меняя воду трижды и удаляя соль со дна миски. Обсушите рыбу, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, потом уберите кастрюлю с огня и оставьте остывать. Когда бульон будет просто теплым, выньте рыбу, удалите кожу и кости, и разомните филе вилкой.Порежьте картофель на тонкие полоски. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов – отправляйте картошку зариться частями на 2 минуты, пока она не станет золотисто - коричневой. Обсушите на бумажных полотенцах.Переместите 1-2 столовых ложки масла на другую большую сковороду и разогрейте. Вылейте взбитые яйца и готовьте на медленном огне, помешивая вилкой, пока яйца не станут похожи на густую сметану. Добавьте картошку и треску, перемешайте, посолите и готовьте, пока яйца совсем не прожарятся. Подавайте сразу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
УРА!!! Свершилось! Я сделала картофельную соломку с омлетом и треской! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!