Марокканская овощная похлебка с гренками

Рецепт марокканской овощной похлебки с гренками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 339 килокалорий

Простой пошаговый рецепт марокканской овощной похлебки с гренками марокканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 339 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• чеснок – 1 крупный зубчик
• кинза – пучок
• оливковое масло – 3 ст. л.
• черешковый сельдерей – 1 стебель
• капуста – 0,5 кг (лучше молодой)
• морковь молодая – 4 молодые
• помидор – 2 крупных
• соль – по вкусу
• сладкий перец – 2 красных
• лук репчатый – 1 луковица
• для гренок
• помидор – 1 спелый
• хлеб – 6 кусков
• чеснок – 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Морковь и сельдерей вымыть, очистить, мелко нарезать. В кастрюле,
2. где будет вариться похлебка, разогреть
3. 1 ст. л. оливкового масла и обжарить
4. в нем морковь и сельдерей, 10 мин.
5. Капусту нашинковать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить капусту
6. и чеснок в кастрюлю с овощами. Приправить солью. Убавить огонь до минимума
7. и тушить, помешивая, 10 мин. При необходимости влить немного воды.
8. Сладкий перец и помидоры вымыть.
9. Перцы разрезать на 4 части, удалить
10. сердцевину. На помидорах сделать крестообразный надрез. Овощи сбрызнуть
11. оставшимся оливковым маслом и запечь
12. на гриле (или в духовке при температуре
13. 200°С), 10 мин. С помидоров и перцев
14. снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
15. Лук очистить, измельчить. Переложить в кастрюлю к тушеным овощам,
16. перемешать, влить 1 л воды. Довести до
17. кипения. Варить под крышкой 13 мин.
18. Помидоры и перец положить в кастрюлю с похлебкой и сразу же снять с огня. Накрыть и дать настояться 15 мин.
19. Хлеб подсушить в духовке. Чеснок очистить, разрезать зубчик пополам и натереть им хлебцы. Помидор разрезать пополам. Мякоть помидора растереть по гренкам
20. так, чтобы они пропитались томатным соком.
21. Овощную похлебку подавать со свежей
22. кинзой и гренками.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Когда делала марокканскую овощную похлебку с гренками и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

как вкусно! Я полюбила марокканскую овощную похлебку с гренками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@shukurov91, Рецепт просто прелесть!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

@shukurov91, очень интересный вариант марокканской овощной похлебки с гренками.

 

shukurov91, я всегда доверяю твоим рецептам!