Рецепт грибного хлеба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПростой пошаговый рецепт грибного хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 197 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийМука пшеничная 750 г.Вода 600 мл.Белый гриб сушеный 1 стак.Поваренная соль 1 ст. ложкСахар 1 ст. ложкДрожжи быстродействующие 3 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияСушенные грибы хранить долго нельзя, поэтому я их потихоньку буду утилизировать. Кстати, если уже новый грибной сезон начался, а у вас еще остались сухие грибы, их можно измельчить, рассыпать по формочкам для льда, залить чуть водой и заморозить. Когда грибы замерзли, достать их из формочек и в пакет в морозилку. Будут кубики грибные. Что бы приготовить этот хлеб нужна - мука, грибы, вода, соль, сахар, дрожжи сухие.Грибы нужно измельчить в порошок и залить кипятком. Эту процедуру нужно сделать за 8 часов до приготовления хлеба.Залила грибы 300 мл. воды и накрыла блюдечком.По истечению времени процедила через марлю жидкость из под грибов.Вылить в миску где будете замешивать тесто, добавить еще 300 мл. воды, чуть подогреть до комнатной температуры. В миску высыпать соль, дрожжи и 3-4 столовые ложки муки. размешать венчиком до гладкости и отставить на 20-30 минут.Опара ожила и покрылась пузырьками.Высыпаем муку и вымешиваем пока в миске. Потом подсыпать муку на стол, вывалить из миски тесто и замесить до готовности уже на столе.Миску смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Пальцами сделать углубления в тесте (что бы лучше выходил углекислый газ). Накрыть крышкой или пленкой и отставить где - то на час, пока поднимется.Все тесто поднялось. Теперь его нужно обмять на весу и разложить по формам. Формы предварительно смазать растительным маслом.Я половину теста положила в форму.А вторую половину выложила на противень в виде батона. И ждем где - то 1-1,5 пока тесто поднимется уже в формах. Я на батоне сделала надрезы.Тесто подошло. В уже разогретую духовку 220 градусов выставляю тесто и выпекаю 35 минут.Время вышло, хлеб готов. Грибами еле пахнет. Если нужен более интенсивный запах, тогда нужно из стакана где замачивался порошок грибной, высыпать в опару все содержимое стакана. Попробуйте, приятный хлебушек. Приятного аппетита!