Паста со спаржей

Рецепт пасты со спаржей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение 20 минут.
Пошаговый рецепт пасты со спаржей с фото очень точно расскажет вам, как приготовить это блюдо легко и быстро. На самом деле, в летний период, когда на рынке можно найти любые овощи, паста со спаржей становится моим дежурным блюдом - простым, быстрым, не требующим никаких кулинарных фокусов и внимательности. Иногда из-за отсутствия сливок я готовлю с молоком и мукой (предварительно молоко разогреваю и растворяю в нем несколько ложек муку) - получается не хуже. Что же... пробуйте готовить и пишите свои отзывы!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 20 порций

• Паста — 400 Грамм
• Спаржа — 500 Грамм
• Лук - порей — 1 Штука (белая часть)
• Ветчина — 50 Грамм
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Сливки — 200 Грамм
• Пучок свежей петрушки — 1/1, Штуки
• Сыр пармезан — 50 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Пасту варим по инструкции до состояния al dente.
2. Пока паста варится, лук и бекон нарезаем мелкими кубиками. Спаржу промываем, нижнюю часть побега чистим и нарезаем наискосок небольшими кусочками по 2 см.
3. В глубокой толстостенной сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук и бекон.
4. Затем добавляем нижнюю часть - побеги спаржи. Все хорошенько перемешиваем.
5. Смешиваем сливки и томатную пасту. Далее эту смесь вливаем в сковородку, все перемешиваем и тушим в течении 5 минут на среднем огне. Жидкость за это время должна увариться.
6. Затем добавляем верхние побеги спаржи и тушим еще около 4 минут.
7. В сковородку закидываем отваренную пасту. Если нужно солим и перчим. Греем на медленном огне около 2 минут. При подаче пасту со спаржей посыпаем рубленой петрушкой и натертым пармезаном. Приятного аппетита!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасты со спаржей станет любимкой
хочу хочу

 

Какой замечательный рецепт пасты со спаржей - яркий, красочный и аппетитный!

 

Доброго!
Сегодня приготовила пасту со спаржей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Мой самый любимый рецепт пасты со спаржей!!!
Я тоже так готовлю!