Рецепт бефстроганова с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 178 килокалорийПростой пошаговый рецепт бефстроганова домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 178 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 800 г.Лук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 4 ст. ложкМолоко 2 стак.Мука пшеничная 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияА я сегодня решила приготовить мясо по - строгановски. Это, разумеется, не классический рецепт немножко я его изменила, но суть осталась та же. Это очень вкусно!!!Мясо люблю только я, поэтому готовлю редко, но метко, для себя любимой иногда можно. Итак, приступим. Мне понадобилось 800 грамм мяса. Говядина, желательно хорошая вырезка или другая более - менее мягкая часть. Так как готовим в скороварке, разница не почувствуется. В ней настолько мясо становится мягкое, нежное. Говядину нарезать поперек волокон, отбивать ничего не надо. Ох, отбивные, ммм, приготовить что ли. . Сначала я честно пыталась найти эти поперечные волокна, так как мясо было с морозилки, а потом забила на них и просто порезала на такие ломтикиЛук репчатый 2 шт, может и три, кто любит лук, мясо будет сочнее и ароматнее, порезать не крупно, не особо люблю я лук.Выберите режим «Мясо» - крышку оставляем открытой, после нагревания налить растительное масло. Как только масло накалится, следом отправляем мясо и забываем про него. За время, пока жарится мясо, готовим гарнир, у меня рис, Присматриваем за мясом и доводим его до золотисто - коричневого цвета, но не пережариваем, следите, чтоб не сгорело. После того, как весь мясной сок выпарится, выкладываем лук к мясу. Жарим до прозрачности лука. Какой же аромат стоит. .. .мясо и лук, как же пахнет.По вкусу солим и перчим. Я люблю черный перчик. Добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтоб не образовались комочки, вливаем молоко, добавляем сметану. Молоко немножко подогреть, чтобы не свернулось.Закрываем крышку и выставляем режим «Мясо». Подаем с любимым гарниром или с легким салатиком. Хотя я такая обожательница мяса, я его готова и так есть. Приятного аппетита!