Рецепт пасты «Сицилиана» с цукини и баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 517 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты «Сицилиана» с цукини и баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 517 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаста 300 гИзмельченные помидоры в собственном соку 500 гЦукини 100 гБаклажаны 100 гКрасный сладкий перец 70 гЖелтый сладкий перец 70 гЗеленый базилик 20 гТертый сыр пармезан 200 гСоль 2 чайные ложкиРепчатый лук 1 штукаРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать репчатый лук и пассеровать со столовой ложкой оливкового масла на хорошо разогретой сковороде.Нарезать баклажаны и болгарский перец небольшими кусочками и отправить к луку, обжарить пару минут, залить все томатами, накрыть крышкой. Через 5–7 минут добавить нарезанные цукини, добавить соль, перец по вкусу.В это время отварить пасту (лучше что - нибудь длинное на подобие лингвини, феттучини или спагетти). Когда паста станет аль денте, откинуть ее в сковороду с соусом и через минуту разложить по тарелкам. Отдельно подать натертый на мелкой терке пармезан и измельченный базилик.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты «сицилиана» с цукини и баклажанами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!