Рецепт лапши с креветками в соусе из авокадо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 80 килокалорийСочные креветки прекрасно дополняют нежную лапшу в соусе из авокадо. К этому блюду отлично подойдет белое вино. Ингредиенты на 4 порцииСочный плод авокадо, без кожицы и косточки 2 шт.Молодой шпинат 3/3, стаканаКинза 1/1, стаканаСок лайма 1/1, стаканаОливковое масло 2 ст. л.Чеснок 1 зубчикСоль 1 ч. л.Молотый кумин 1/1, ч. л.Молотый черный перец 1/1, ч. л.Поаста из цельнозерновой муки 370 гБульон, оставшийся от пасты 1/1, стаканаКреветки, очищенные 400 гКинза, измельченная 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияВыложите в чашу кухонного комбайна авокадо, шпинат, 1/1, стакана кинзы, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, 3/3, ч. л. соли, кумин, черный перец. Смешивайте до однородной массы. Отставьте в сторону.Отварите масту в соответствии с инструкцией на упаковке. Перед тем, как слить жидкость через дуршлаг, отлейте 1/1, стакана в отдельную посуду.После того, как паста приготовится, 2 минуты нагревайте 1 ст. л. оливкового масла на сковороде на среднем огне. Выложите креветки тонким слоем. Посолите 1/1, ч. л. соли. Обжаривайте 2 минуты. Перемешайте, стараясь перевернуть креветки на вторую сторону так, чтобы они равномерно обжарились. Готовьте еще 1 минуту.Уберите сковороду с плиты. Если на сковороде образовалась жидкость от креветок, слейте ее.Добавьте 2 ст. л. сока лайма и 2 ст. л. молотой кинзы к креветкам. Перемешайте.Переложите пасту в глубокую посуду. Добавьте соус из авокадо к теплой пасте. Хорошенько распределите соус. Если он слишком густой, добавляйте по 2 ст. л. бульона от лапши, пока не получите желаемую консистенцию.Выложите сверху креветки.Подавайте сразу же.