Рецепт индейки с лимонной цедрой и шалфеем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 112 килокалорийРецепт приготовления жареной индейки с лимонной цедрой, шалфеем и петрушкой. Сочная индейка с хрустящей корочкой и ароматом специй – отличное праздничное блюдо. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийлуковица — 1 Штукалимон — 1 Штука (цедра)листьев шалфея — 16 Штукпетрушки — 1/1, Чашкиоливкового масла — 3 Ст. ложкисоли — 1 Чайная ложкасливочного масла — 4 Ст. ложкигрудки индейки — 2 Миллилитра (с кожей )Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 230 градусов. Смазать маслом сковороду и оставить в сторону. Крупно нарезать луковицу. Отложить в сторону 4 листа шалфея. Поместить лук и лимонную цедру в кухонный комбайн. Измельчить. Добавить шалфей, петрушку, оливковое масло, 1 чайную ложку соли, перемешать до однородной консистенции. Отложить в сторону.Нагреть 4 листа шалфея и сливочное масло в маленькой сковороде на слабом огне, пока масло не закипит. Снять с огня и отставить в сторону.Выложить индейку на рабочей поверхности. Приправить солью и перцем. Равномерно смазать травяной смесью под кожей и снаружи, стараясь не повредить ее. Поместить 4 листа шалфея под кожу и смазать половиной шалфейного масла.Поместить индейку в духовку и снизить температуру до 200 градусов. Через 20 минут полить индейку оставшимся маслом и жарить еще 20-25 минут до готовности. Если кожа начинает быстро коричневеть, накрыть индейку фольгой. Затем вынуть индейку из духовки, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Таня_Р ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Индейка с лимонной цедрой и шалфеем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию