Рецепт листьев салатов с маринованной неркой и сметанной заправкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 226 килокалорийПростой пошаговый рецепт листьев салатов с маринованной неркой и сметанной заправкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 226 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСалат романо 15 гСалат лолла - росса 15 гСалат айсберг 30 гСладкий красный лук 15 гБакинские помидоры ½ штукиСтручковый зеленый горошек 3 штукиЗеленый лук перья 5 гКорень пастернака 10 гТопинамбур 15 гСметана 15% - ная 3 чайные ложкиИкра палтуса 1 чайная ложкаИкра щуки 1 чайная ложкаМорская соль по вкусуМолотый белый перец по вкусуКрасная икра 1 чайная ложкаТрюфельное масло 1 чайная ложкаМаринованная нерка 60 гРецепт пошагового приготовленияЛистья салатов порвать на сегменты среднего размера. Помидор порезать крупными кусками. Горох ошпарить в кипятке и откинуть в воду со льдом, разрезать на две части. Пастернак нарезать тонкими кружочками. Топинамбур отварить, нарезать толстыми дольками (топинамбур следует варить 10-15 минут в кипящей воде до средней мягкости). 1/1, части красного лука нарезать толстой соломкой.Все сегменты смешать заправить трюфельным маслом, посолить, поперчить. В сметану добавить 3 вида икры, оставшийся мелко рубленный красный лук, 1/1, тонко нарезанного зелёного лука, дать немного настоятся.При подаче на дно тарелки выложить 2/2, сметанной заправки, сверху выложить листья салата, овощи нарезанную на кусочки рыбу. Полить оставшейся заправкой и посыпать тонко нарезанным зелённым лукомХозяйке на заметкуМожно использовать другую красную рыбу, например сёмгу или форель.
Очень понравился состав листьев салатов с маринованной неркой и сметанной заправкой, все отлично должно сочетаться!