Повидло из яблок и чёрной смородины

Рецепт повидла из яблок и чёрной смородины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 151 килокалорий

Отличное повидло из яблок и чёрной смородины должно понравиться всем. Такое повидло можно использовать для промазки блинов, подавать с кусочком батона к чаю, использовать для выпечки рулетов и пирожков. Добавление смородины изменяет вкус повидла, а также делает его ярче, добавляя цвет. Такое повидло можно заготовить на зиму, расфасовав в стерилизованные баночки.

Ингредиенты на 1 порция

• Сахар 1.2 кг
• Смородина чёрная свежая 300 г
• Яблоко 1 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. Для работы нам понадобятся яблоки, сахар, чёрная смородина.
2. Яблоки очистить от кожицы и серцевины. Измельчить с помощью кухонного комбайна(насадка - металлический нож). Также можно пропустить яблоки через мясорубку или натереть на тёрке с крупными отверстиями, но с помощью комбайна этот процесс займёт 2 минуты.
3. Смородину перебрать, промыть, стряхнуть влагу и измельчить с помощью кухонного комбайна.
4. Яблочную массу проварить 20-25 минут, помешивая, до разваривания яблок.
5. Добавить смородину и проварить всё вместе ещё 5-10 минут(огонь минимальный).
6. Измельчить массу с помощью блендера до однородного сосояния. Если есть такая необходимость - проварить всё еще несколько минут. Основной показатель готовности массы : ложка, проведенная по дну кастрюли, должна оставлять след на дне без фруктовой массы.
7. Добавить сахар.
8. Проварить ещё 10-15 минут до загустения. Не забывайте при этом массу мешать.
9. Повидло из яблок и чёрной смородины готово. Такое повидло в горячем виде можно расфасовать в стерилизованные банки и отправить на хранение.

 

Надо попробовать

 

Какой замечательный рецепт повидла из яблок и чёрной смородины - яркий, красочный и аппетитный!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала повидло из яблок и чёрной смородины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Вкуснятина, обожаю повидло из яблок и чёрной смородины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Вика_М