Рецепт цыплёнка жареного в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыплёнка жареного в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 181 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЦыпленок 1 шт.Поваренная соль 1.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкМята 1 веточ.Рецепт пошагового приготовленияЭто самая вкусная курица, изо всех что я готовила в духовке. Мясо получается очень сочное и даже куриная грудка, которая зачастую остается суховатой тут очень мягкая. Готовить такую курочку надо заранее, перед жаркой она должна настояться не менее суток - в этом весь её секрет. Цыпленка выбираем весом примерно 1,5 кг, слишком большой нам ни к чему. Итак, первым делом тушку цыпленка тщательно промываем и обрезаем весь лишний жир, даем обсохнуть или промокаем полотенцем.Смешиваем соль и молотый черный перец.Листочки мяты засовываем под шкурку цыплёнка, несколько кладем внутрь тушки. Всю тушку основательно натираем смесью соли и перца, особое внимание уделяем грудке.В таком виде укладываем цыпленка в ёмкость с крышкой (если вдруг подходящей тары нет, то можно уложить цыпленка в обычный пакет и завязать), убираем в холод и выдерживаем как минимум сутки. Это обязательное условие - тушка должна хорошо просолиться, можно оставить и на большее время.Духовку и сковородку, в которой будем готовить, как следует разогреваем. На горячую сковородку выкладываем цыпленка грудкой вверх. Смазывать маслом сковороду не нужно! В таком виде ставим в духовку и готовим на сильном огне 30 минут. После этого достаём курочку и переворачиваем её на грудку.Отправляем в духовку еще минут на 20, после чего достаём, даём немного остыть и наслаждаемся результатом - ароматное, насыщенное, сочное куриное мясо с тонкой нотой мяты никого не оставит равнодушным.