Рецепт индейки в рукаве для запекания с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда в рукаве, Блюда целикомСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 80 килокалорийОдин из наиболее популярных способов приготовления индейки - запекание ее целиком. И, чтобы мясо не получилось сухим, мы приготовим индейку в рукаве - мясо будет сочным и вкусным, убедитесь в этом. Для праздника с большим количеством гостей это блюдо подойдет как нельзя лучше. Индейка - птица совсем даже не маленькая, поэтому и не готовят ее в обычный день. Мясо индейки считается диетическим, а это значит, что жира в индейке маловато. И есть риск просто пересушить мясо, если не знать некоторых особенностей приготовления этой птички. Я расскажу вам, как приготовить индейку в рукаве для запекания. Рукав чем хорош - все соки остаются внутри, пар не дает мясу пересушиваться, и вам не придется поливать индейку каждые 20 минут. Да и приготовится индейка чуть быстрее, нежели без рукава. Еще совет - добавьте в рукав с индейкой несколько кусочков яблок - они придадут индейке особый аромат. Итак, хватит разговоров, готовим. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийИндейка — 5-6 КилограммМасло сливочное — 75 Грамм (для маринада)Мед — 2 Ст. ложки (для маринада)Соевый соус — 2-3 Ст. ложек (для маринада)Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек (для маринада)Чеснок сушеный порошок — 1,5 Ст. ложки (половина - для маринада)Лук сушеный порошок — 1 Ст. ложка (для маринада)Соль — 0,5 Чайных ложкиБульон куриный — 150 Миллилитров (для маринада)Перец черный молотый — 1 Чайная ложкаОстрый соус Табаско — 1 Чайная ложка (для маринада)Рецепт пошагового приготовленияИндейку тщательно моем и снаружи, и внутри. Удаляем оставшиеся перья, если они есть.Затем приступаем к приготовлению маринада для нашей птички. Смешиваем все компоненты.Ставим смесь компонентов для маринада на небольшой огонь и нагреваем до тех пор, как масло растает и смесь станет однородной. Слегка остужаем.А теперь поиграем в «доктора» Берем шприц и набираем в него маринад. И начинаем обкалывать птицу. Птица у нас мясистая, и, чтобы замариновать ее, понадобится много времени. А вот таким способом мы вводим маринад в толщу мяса.Теперь натираем индейку смесью соли, перца и чесночного порошка и вкладываем птицу в рукав для запекания. Для запекания индейки понадобится большой рукав. Завязываем концы рукава специальными завязками, прокалываем рукав сверху в нескольких местах: через эти отверстия будет выходить пар. Выкладываем птицу в рукаве на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 3.5 часа. Если птица не зарумянится - разрежьте рукав и слегка разверните его. Запекайте минут 25-30 до подрумянивания птицы.
@Hioqsfi, умничка! Какой аппетитный рецептик индейки в рукаве для запекания сварганила. Попробуем с большим удовольствием!