Лагмаджо - лепешки с мясом

Рецепт лагмаджо - лепешек с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты хлеба
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Потрясающая закуска с мясом к любому застолью!
Очень вкусно.
Лагмаджо ( лахмаджун, по-турецки) - арабское блюдо, значит мясо с тестом или лепешки с мясом. На Ближнем Востоке очень популярное блюдо.
В лепешку заворачивают зелень, как в трубочку. Едят с лимоном. Можно сделать лепешки с луком и любыми овощами или мясом.

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста:
• Вода (теплая) 250 чайн. л.
• Мука 500 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Для начинки:
• Фарш мясной 0.5 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелень (много) по вкусу
• Перец чили 1 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатный соус 100 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замесить тесто и дать постоять один час.
2. Провернуть фарш и все ингредиенты. Нужно, чтобы фарш был жидковатым.
3. Когда тесто поднимется, поделить его на маленькие колобки.
4. Тонко раскатать по форме сковороды.
5. Сковороду раскалить на большом огне.
6. Затем все эти лепёшки обжарить на сухой сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.
7. Лепешки пекутся очень быстро и надуются на манер питы.
8. Духовку разогреть до 250 градусов.
9. Смазать лепешки фаршем (именно смазать).
10. Поставить в духовку на 3-5 минут (смотря какая духовка).
11. Подают лагмаджо с долькой лимона.

 

@ryabchun93, спасибо за новый вариант лагмаджо - лепешек с мясом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

замечательный рецепт! В моей семье любят лагмаджо - лепешки с мясом
Спасибо за прекрасную идею

 

Посмотрела на фото лагмаджо - лепешек с мясом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!