Индейка с черносливом в духовке

Рецепт индейки с черносливом в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 263 килокалорий

Замечательное блюдо из мяса индейки. Вкусное и нежное мясо с распаренным черносливом и ароматами пряных трав - это блюдо подходит как для обычного дня, так и для праздничного. Готовится легко.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Индейка — 3 Килограмма
• Чернослив — 250-300 Грамм
• Грудинка копченая — 250 Грамм
• Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки (небольшие)
• Сельдерей — 1 Штука (стебель)
• Вино белое — 150 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Лимон — 1/1, Штуки
• Пряные травы — 2 Щепотки (смесь - розмарин, шалфей, базилик)
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Рецепт пошагового приготовления

1. Индейка с черносливом - это вкусно, поверьте. И совсем необязательно запекать индейку целиком - ведь она не всегда может получиться именно такой, как вы задумали. Да и хлопот при приготовлении целой птички больше. Я расскажу вам, как приготовить индейку с черносливом в духовке так, что мясо гарантированно будет мягким и сочным. Этот рецепт очень пригодится начинающим хозяйкам.
2. Индейку разрезаем на порционные куски, тщательно моем и подсушиваем бумажными салфетками.
3. Натираем куски индейки смесью соли, перца, пряных трав и масла. Оставим на час мариноваться, а затем выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки. Форму лучше брать с высокими бортиками и по размеру такой, чтобы мясо как раз в ней и поместилось.
4. Чернослив заливаем кипятком минут на 10. Затем воду слить.
5. Чистим чеснок, морковь и лук и мелко нарезаем. Стебель сельдерея тоже мелко нарезаем. Перемешаем все овощи с цедрой лимона.
6. Выкладываем к индейке овощи. Добавляем чернослив.
7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
8. Затем переворачиваем куски мяса в форме, поливаем вином. Снижаем температуру в духовке до 180 и готовим еще примерно час - до полной готовности мяса.
9. Если мясо сверху начинает подсыхать - накройте форму фольгой.

 

Индейка с черносливом в духовке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

таким способом обязательно попробуем приготовить индейку с черносливом в духовке! спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант индейки с черносливом в духовке ещё не пробовала

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта