Рецепт курицы с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПтицаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииФиле куриное500 гГрибы200 гЛук репчатый1 луковицаБаклажаны1 штПерец болгарский1 штМасло растительное рафинированноедля обжарки Сольпо вкусу Специипо вкусу Грецкий орехпо вкусу Сливки1 стак.Сыр пармезан50 гБекон50 гРецепт пошагового приготовленияНа медленном огне слегка обжарить несколько кружков баклажанов, положить их на салфетку, чтобы стекло масло. Лук мелко порезать и обжарить до золотистой корочки, затем добавить к луку грибы и минут 5 все вместе тушить на медленном огне, добавив соль и специи. Выложить со сковороды «отдыхать» в отдельную посуду. На растительном масле обжарить куриное филе, предварительно порезав его на кусочки 3–4 см в длину. Когда кусочки курочки приобретут золотистый цвет, добавить столько сливок, чтобы скрыть курицу, а также соль и перец по вкусу.Готовим соус: ставим сотейник на медленный огонь и потихоньку вливаем в него сливки, добавляем измельченный на мелкой терке пармезан и мелко порезанный бекон. Тушим до однородной массы, непрерывно помешивая. Убираем соус с плиты, чтобы он немного остыл.Выкладываем на сервировочное блюдо баклажаны, сверху на них кладем курочку, затем грибы с луком, поливаем соусом и посыпаем измельченным грецким орехом. Рядом на тарелку выкладываем порезанный соломкой перец. Все это украшается зеленью и на свободном месте из кукурузы и зеленого горошка выкладывается небольшой цветочек. Приятного аппетита!
Готовила вчера курицы с баклажанами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!