Рецепт пончиков колечки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 324 килокалорийКто же не любит пончики? А особенно интересно приготовить не обычную выпечку, а пончики колечки, чтобы затем присыпать украсить их на своё усмотрение и подать в веселой шумной компании, как в фильмах! Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порциямука — 515 Граммсахар — 85 Граммяйца — 2 Штукисухие дрожжи — 5 Грамммолоко или вода — 300 Миллилитровсливочное масло — 65 Граммсоль — 5 ГраммРецепт пошагового приготовленияМуку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков.В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске (так, что бы тесто добрало нужное количество муки. Тесто не должно прилепать к рукам!)Толщиной в 1 сантиметр.Вырезать лепешки (или какую не будь другую форму) и снова поставить в теплое и темное место еще на 30 минут.Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!С двух сторон не более 10 секунд с двух сторон!Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем!