Рецепт салата из молодого картофеля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийНет ничего вкуснее и полезнее, чем молодая картошка. Мы знаем, как приготовить ее так, чтобы все восхитились. Ловите рецепт. Ингредиенты на 6 порцийМолодой картофель 1,8 кгСоль по вкусуКопченая колбаса 220 гСливочное масло 6 ст. л.Цельнозерновая горчица 2 ст. л.Черный молотый перец по вкусуРубленый укроп 3 ст. л.Рубленый зеленый лук 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПоместите картофель в большую кастрюлю. Добавьте воду, посолите. Доведите до кипения на среднем огне.Уменьшите огонь и варите картофель еще 20 минут. Слейте воду, оставив 1/1, стакана жидкости, в которой он варился.Нагрейте гриль - сковороду на сильном огне. Добавьте колбасу и готовьте 5 минут с одной сторону. Переложите колбасу на тарелку. Когда она слегка остынет, порежьте ее на небольшие ломтики.Смешайте картофель, сливочное масло, горчицу и 3 столовые ложки воды, в которой варился картофель, в большой миске.Перемешайте, добавляя постепенно еще жидкость, в которой варился картофель, пока соус не достигнет желаемой консистенции.Посолите, поперчите.варочную жидкость путем чайными ложками по мере необходимости, пока масло слегка шубы картофель с глянцевым соусом. Сезон картофель по вкусу солью и перцем.Добавьте укроп, зеленый лук и колбасу. Аккуратно перемешайте.Подавайте блюдо к столу.