Рецепт курицы в сливках в духовке с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 170 килокалорийКурочка в сливочно-грибном соусе очень хороша: нежна, вкусна. Класс! Аппетитное и вкусное блюдо! Если увеличить количество грибов, подать такую курочку со свежими овощами, зеленью, то и гарнир не нужен. Подойдёт такое блюдо и для семейного воскресного обеда, и для приёма гостей. Проверено: гости остались довольны. А готовить это блюдо получается быстро, просто и легко. Ингредиенты на 7 порцийКуриные ножки 7 шт.Шампиньоны 250 грСливки 200 млКуриный бульон (до 250 мл) 200 млГорчица готовая (я взяла 1 ч. л. с горкой, т. к. смесь сухих трав у меня оказалась с семенами горчицы) 1 стол. л.Сливочное масло 2 стол. л.Оливковое масло 2 стол. л.Перец черный молотый (0,5 ч. л. ) по вкусуСмесь трав (1 ч. л. французских трав) по вкусуСоль (примерно 2/2, ч. л. ) по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготавливаем продукты для рецепта. Куриные голени (или другие части курицы) промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Очищаем, моем зубчики чеснока.Режем пластинами зубчики чеснока. Шампиньоны чистим, моем, нарезаем пластинами.В сковороде нагреваем сливочное масло, к нему же добавляем оливковое. Обжариваем в раскаленном масле куриные голени с двух сторон до красивой золотистой корочки.Снимаем мясо со сковороды и убираем пока в сторону.Обжариваем порезанные шампиньоны в той же сковороде, где были голени, до слегка румяного оттенка. Добавляем к грибам пластинки чеснока. Обжариваем все недолго, постоянно перемешивая.Добавляем в шампиньоны горчицу, куриный бульон и сливки. Солим, перчим, добавляем смесь сушеных французских трав. Доводим соус до кипения.Убавляем огонь и даем немного выпариться жидкости. Займет это примерно минуты 3-5. Как только соус начнет густеть, снимаем его с огня.В форму для запекания выкладываем обжаренные куриные голени, заливаем их сливочно - грибным соусом. Если он получился густоват, - можно добавить немного куриного бульона. Отправляем форму в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.Готовность мяса проверяем просто: глубоко, ближе к кости, прокалываем его ножом или вилкой. Если видим, что вытекающий сок прозрачный, блюдо готово. Достаём из духовки форму с готовой курочкой.Аромат, я Вам скажу, необыкновенный! Те, кто любят грибочки и курочку, меня особенно поймут! Приятного аппетита!