Рецепт закусочных булочек с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПотрясающе вкусные остренькие булочки, обсыпанные зеленью! Вкус необыкновенный. За счет того, что пролили булочки маслом, корочки получились хрустящими, а мякиш очень нежным. Рецепт нашла на сайте Карина-форум и только немного его изменила. Ингредиенты на 8 порцийМука 500 грМинеральная вода (теплая, с газом) 250 млДрожжи (сухие) 7 грРастительное масло 3 стол. л.Сахар 2 чайн. л.Соль 4 чайн. л.Для обсыпки:Петрушка (рубленая) 1 зубч.Растительное масло 50 грПерец чили по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать 6-7 крупных зубчиков чеснока.В сковороду налить 100 мл растительного масла. Высыпать в разогретое масло чеснок и обжарить его в течении 50-60 минут, пока не почувствуется отчетливый приятный запах чеснока. Снять сковородку с огня.Развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Дать им постоять 10 минут, пока не появится пенка.В просеянную муку вылить разведенные дрожжи, 250 мл теплой минеральной воды, замесить тесто. Тесто получается довольно - таки крутым. Добавить соль и 3 ст. ложки остывшего чесночного масла. Вымесить тесто, смазать миску маслом, выложить туда наше тесто и поставить в теплое место на 1 час.Листья петрушки мелко порубить, смешать с маслом на сковороде, добавить молотый перец и немного соли. Перец можно брать и свежий. Тогда его мелко порубить и смешать с чесночным маслом.Подошедшее тесто разделить на 16 частей, скатать жгутики, завязать их узлом, выложить на застеленный промасляной бумагой противень и поставить выпекать в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.Горячие булочки обильно пролить масляным соусом, сложить на блюдо.Подавать с оставшимся соусом в соуснике или в небольшой мисочке.