Рецепт пирога Молочного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПопробуйте! Ингредиенты на 12 порцийМанка 5 стол. л.Яйца (крупные) 4 шт.Сахар 100 грМолоко 220 млСоль 0.5 чайн. л.Лимонный сок 3 стол. л.Разрыхлитель 1 стол. л.Ванильный сахар 1 стол. л.Кокосовая стружка 50 грРецепт пошагового приготовленияВзбить яйца в объемную посуду, добавить половину нормы сахара, взбать миксером 1 минуту. В пенную смесь всыпать манку и муку, соединенную с разрыхлителем, интенсивно перемешать. Добавить соль и ванильный сахар для усиления вкуса - еще раз тщательно перемешать. Добавить лимонный сок, и довести смесь до однородной массы. Огнеупорную емкость смазать маслом изнутри и присыпать горсткой муки или манки, влить туда тесто. Поставить заготовку в зараннее разогретую духовку. Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов.В сотейнике смешать 150 мл молока с остатками сахара, прогреть на слабом огне, помешивая и не оставляя сахарных крупинок. Кипятить молоко не следует. Выключить огонь.В горячюю жидкость влить оставшиеся 70 мл молока, перешать. Заливка готова.Испеченный пирог остудить, не вынимая из формы, щедро полить молочно - сахарной смесью, немного подождать, пока он пропитается. Готовый пирог можно подавать к столу, предварительно посыпав его (пирог) кокосовой стружкой.