Рецепт куриного филе с баклажанами в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 128 килокалорийКуриное филе с баклажанами в сметане - простое, вкусное и сытное блюдо для будничного обеда или ужина. Приготовление не занимает особо много времени, что немаловажно для работающих женщин. Ведь придя с работы хочется отдохнуть и уделить время семье, а не провести весь вечер у плиты. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 3 штБаклажан — 0,5 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло растительное — 3 ст. л.Сметана — 4 ст. л.Куриный бульон — 0,75 стак.Соль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЧеснок (сушеный) — по вкусуПаприка сладкая (молотая) — 0,5 ст. л.Лавровый лист — 1 штРецепт пошагового приготовленияПорезать куриное филе и овощи.В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь. Добавить баклажаны, обжарить.Затем, добавить куриное филе. Обжарить.Посолить, посыпать паприкой, чесноком и черным перцем. Перемешать.Добавить разведенную в бульоне сметану.Довести до кипения, тушить под крышкой 10 минут. В конце приготовления добавить лавровый лист.Приятного аппетита!