Рецепт картофеля со специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 392 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля со специями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 392 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСоль по вкусуПетрушка 2 штукиШафран по вкусуБульонный кубик 1 штукаПаприка 1 чайная ложкаКартофель 1,5 кгРепчатый лук 1 штукаОливковое масло 6 столовых ложекРецепт пошагового приготовленияЛук и петрушку надо мелко покрошить, картошку – лучше с красной кожей – очистить и порезать на небольшие куски.Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и готовьте, помешивая, 4-6 минут, пока он не начнет темнеть. Потом добавьте картофель и готовьте, помешивая, еще 5 минут. Вмешайте паприку. Готовьте еще 2 минуты и влейте воду, так, чтобы закрыть картофель. Раскрошите кубик бульона и посолите.Раскрошите шафран в ступке с 2-3 ложками воды, в которой варится картошка, потом верните смесь в кастрюлю и хорошо размешайте. Готовьте на среднем огне 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Посыпьте петрушкой и тут же подавайте в глубокой посуде.