Спагетти алио олио

Рецепт спагетти алио олио с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Спагетти
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 127 килокалорий

Спагетти алио олио в переводе с итальянского означает - спагетти с чесноком и маслом. Простейшее блюдо итальянской кухни, рецептом которого я сегодня с вами поделюсь.
Спагетти алио олио (в оригинале - Spaghetti aglio e olio) является традиционным, классическим итальянским блюдом, придуманным в регионе Абруццо. Сегодня, впрочем, это блюдо подают в любой точке сапожка. Рецепт спагетти алио олио один и тот же везде (что для Италии редкость, там в каждой деревне каждое блюдо готовят как-то по-своему), есть только единственное отличие - некоторые добавляют острый перец чили, некоторые не добавляют. Кроме того, часто в это блюдо добавляют еще и тертый сыр, хотя по оригинальному рецепту его там быть не должно. Такая паста алио олио обычно подается как первое блюдо. В нашем меню это блюдо может занять место гарнира. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Спагетти — 200 Грамм
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Перец чили — 1 Штука (по желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. Спагетти отвариваем, как указано в инструкции на упаковке (обычно 7-8 минут в кипящей подсоленной воде).
2. В сковороде разогреваем оливковое масло.
3. В разогретое масло кладем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем 1-2 минуты.
4. Далее я немного изменил классический рецепт спагетти алио олио и добавил в сковороду острого перца чили. Однако в оригинальном рецепте его нет, поэтому можете этот шаг пропустить.
5. Жарим буквально 1-2 минуты до легкого аромата чеснока - и снимаем с огня. Собственно, содержимое сковороды - это и есть соус для спагетти алио олио. Снимаем с огня.
6. Смешиваем спагетти и соус, хорошенько перемешиваем - и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Л_Косцова, отличный рецепт спагетти алио олио, все ингредиенты любимые.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Спагетти алио олио - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить спагетти алио олио,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!