Рецепт картофельной похлебки со сладкой кукурузой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийЭто блюдо лишний раз доказывает, что даже без мяса можно приготовить удачное блюдо. Да, рыбы и птицы для него тоже не надо. Купите качественные овощи и, по желанию, воду можете заменить вкусным овощным или даже грибным бульоном. Мы верим, у вас всё получится на отлично Ингредиенты на 4 порции5 крупных картофелин1 небольшая луковица1 морковьполовина помидора200 г консервированной сладкой кукурузы3 зубчика чеснокаподсолнечное маслосоль и перец по вкусу1,5 л водыРецепт пошагового приготовленияОтварите кукурузу в течение 1 минуты. Отваренную кукурузу поделите на две части. Первую часть перетрите блендером, а вторую часть оставьте целыми зернами.В разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. После обжаривания чеснок уберите.Картофель, морковь очистите и нарежьте. Овощи положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте кукурузу, обжаренный лук и мелко нарезанный помидор. Приправьте похлебку по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут до готовности картофеля.