Баранина на кости тушеная

Рецепт баранины на кости тушеная с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 111 килокалорий

Отличное сытное блюдо, которое по праву займет центральное место на любом банкете. Конечно же, его можно приготовить просто на ужин или на обед для всей семьи, так как это будет совсем несложно.
Как приготовить баранину на кости тушеную? Все очень просто! Вам понадобиться минимум ингредиентов, из которых получится сытное и ароматное блюдо. Просто внимательно изучите мой рецепт с фото, которые находится ниже.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Баранина на кости — 1 Килограмм (лопатка, рёбра)
• Лук красный — 1 Штука (крупный)
• Лук светлый — 1 Штука (средний)
• Чеснок — 8 Зубчиков
• Сливы — 4 Штуки (красные или желтые)
• Помидоры вяленые — 100 Грамм
• Мёд — 50 Грамм
• Горчица зерненая — 2 Ст. ложки (дижонская)
• Соль, перец, специи, масло — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте мясо. Хорошо промойте его, просушите бумажным полотенцем. Слегка отбейте баранину, натрите солью и перцем. Затем приготовьте маринад. Для этого в любой посуде смешайте мед и горчицу. Положите мясо в маринад, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на сутки.
2. Затем порежьте овощи и фрукты разными способами. Сливы очистите от косточек, разрежьте каждый фрукт на восемь частей. Красный лук нарежьте крупными кольцами, а светлый измельчите любым удобным способом. Одну половину чеснока мелко порубите, вторую нарежьте дольками. Томаты порубите произвольно.
3. Разогрейте сковородку, положите в нее смесь оливкового и сливочного масла. Выложите баранину, обжарьте ее с луком и чесноком до румяной корочки. Переложите все ингредиенты в кастрюльку с толстым дном или в казанок, залейте водой и протушите.
4. Затем выложите сверху баранины фрукты и овощи. Закройте крышкой, не перемешивая. Полчаса томите на медленном огне, чтобы сливы и томаты пустили сок на мясо.
5. В конце готовки перемешайте все ингредиенты в кастрюльке, добавьте воду, если это необходимо, тушите на самом маленьком огне в течение получаса. Подавайте блюдо горячим, с зеленым луком и базиликом.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

@ЛилияН, очень интересный вариант баранины на кости тушеная.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению баранины на кости тушеная получилась

 

Баранина на кости тушеная для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

@ЛилияН, умничка!
Какой аппетитный рецептик баранины на кости тушеная сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!