Рецепт ньокков с лесными грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 55 килокалорийПростой пошаговый рецепт ньокков с лесными грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 55 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 200 гМука из твердых сортов пшеницы 18 гМускат 2 гЧеснок 25 гОливковое масло 20 млЗелень 8 гСпеции 1 гПшеничная мука 50 гЯйцо куриное ½ штукиСыр пармезан 10 гСоль 4 гМясной бульон 50 млСвежие грибы 460 гСливки 33% - ные 110 гРецепт пошагового приготовленияКартофель отвариваем в мундире, чистим, давим.Добавляем в полученное пюре муку, пармезан, куриное яйцо, соль (3 грамма), чуть муската.Лепим из этой не без труда полученной массы колбаски желаемого размера.Если хотим заморозить впрок, то обваливаем в муке из твердых сортов пшеницы. А если нет, то — нет. Варим 3–4 минуты, затем отправляем на сковородку, в заранее подготовленные грибы.Берем опята, маслята, подосиновики — ассорти, в общем. Обжариваем их с чесноком и петрушкой. Плюс добавляем мясной бульон.Затем добавляем 33-процентные сливки (пробовали 39-процентные — слишком жирно получается). Соль (1 грамм), перец.В конце посыпаем пармезаном уже на ньокки и тушим их недолго, постоянно тормоша.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото ньокков с лесными грибами очень аппетитно выглядит!!!