Галушки с мясом

Рецепт галушек с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Галушки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 159 килокалорий

Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!
Рецепт приготовления галушек с мясом совсем не сложный. Главное - внимательно прочитайте рекомендации, а рецепт приготовления галушек с мясом с фото поможет вам. В итоге у вас на обед будет вкуснейшее блюдо. Тем, кто не ест мяса, галушки можно подать отдельно - со сметаной или соусом. Все будут довольны, я вам гарантирую! Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо — 500 Грамм (любое - свинина, говядина)
• Кефир — 1 Стакан
• Сода — 1/1, Чайных ложки
• Соль — 1,5 Чайных ложки (1/1, - для галушек, остальное - к мясу)
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 2 Стакана
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Зелень свежая — 30 Грамм
• Морковь — 2-3 Штук
• Лук — 2-3 Штук
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 50 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Обжариваем мясо на разогретой сковороде на растительном масле до образования корочки.
3. Затем добавляем подготовленные овощи - натертую морковь, нарезанный лук. Перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, молотый перец и заливаем стаканом воды. Тушим под крышкой минут 40 до готовности мяса.
4. Теперь займемся галушками. В миску для теста выливаем кефир, добавляем к нему соду, соль, яйцо. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Размешиваем и добавляем муку.
5. Замешиваем однородное тесто.
6. Минут за 15 до готовности мяса, ставим на огонь кастрюлю с водой. В ней будем варить галушки. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пару щепоток соли и 1-2 ложки растительного масла. Ложкой, смоченной в холодной воде, набираем тесто и опускаем его в кипяток.
7. Галушки варим примерно 3-5 минут после всплывания. Они должны получится мягкими и нежными. Готовые галушки вынимаем шумовкой. Можно сразу выкладывать галушки на сковороду к готовому мясу. А можно подавать и мясо и галушки по отдельности.

 

@yulaeva86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить галушки с мясом по этому простому рецептику.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Как вкусно! У меня муж любитель галушек с мясом.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант галушек с мясом

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!