Тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем

Рецепт тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 715 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 715 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Паста тальятелле 225 г
• Панчетта 85 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 4 зубчика
• Листья шалфея 2 столовые ложки
• Консервированные каштаны 225 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 120 г
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарезанную панчетту обжарить в тяжелом сотейнике на умеренном огне до коричневой корочки (3-4 минуты).
2. Бросить в сотейник измельченный лук и, помешивая, готовить 2-3 минуты.
3. Добавить давленный чеснок и мелко порубленный шалфей (1 столовую ложку). Продолжая помешивать, пассеровать 1 минуту.
4. Бросить сковороду грубо нарезанные каштаны, перемешать и снять с огня.
5. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве полтора стакана воды, в которой варились макароны.
6. Переложить макароны в сотейник с панчеттой и каштанами.
7. Смешать воду, оставшуюся от макарон, с сыром и сливочным маслом и вылить в макароны. Готовить, на сильном огне, постоянно подбрасывая макароны, примерно 1 минуту.
8. Когда макароны полностью смешаются с сырным соусом, добавить соль и перец по вкусу, посыпать петрушкой, оставшимся шалфеем и сразу подавать на стол.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем!!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем.
Ольга_Д, спасибо!!!

 

Именно тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

@Ольга_Д, аппетитно - чудо!

 

Я теперь просто обязана приготовить тальятелле с каштанами, панчеттой и шалфеем

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!