Паста на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью

Рецепт пасты на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 585 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пасты на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 585 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло extra virgin ½ столовой ложки
• Бекон 100 г
• Грибы шиитаке 200 г
• Лук - шалот 1 штука
• Перец чили 1 штука
• Куриный бульон 1 стакан
• Паста фузилли 450 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень 1 пучок
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. На среднем огне в большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте бекон и готовьте в течение 2 минут, пока не вытопится жир и бекон не станет золотистым.
2. Следом добавьте грибы, перемешайте и готовьте в течение 5 минут, пока грибы не станут коричневыми, а бекон не отдаст весь жир. Далее добавьте шалот, перец чили и продолжайте готовить в течение 1 минуты. Снимите с плиты, переложите смесь в чашу и отставьте в сторону.
3. В эту же сковороду добавьте бульон и доведите его до кипения на сильном огне, добавьте макароны и готовьте на 2 минуты меньше положенного времени, какое указано в инструкции на упаковке, помешивая время от времени.
4. Затем добавьте зелень и готовьте еще 1 минуту, следом залейте беконную смесь вместе с вытопившимся жиром. В течение 1 минуты продолжайте готовить макароны, пока они не станут аль денте, зелень не забланшируется, большая часть жидкости не выкипит и не образуется кремообразный соус. При необходимости добавьте столовую ложку воды, если паста еще не готова.
5. Снимите с плиты и добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте на стол.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пасты на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в пасте на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

хороший рецепт. Спасибо