Рецепт воздушного мусса с апельсином и горьким шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 452 килокалорийПростой пошаговый рецепт воздушного мусса с апельсином и горьким шоколадом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 452 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАпельсины 2 штукиЧерный шоколад 70% 200 гЯйцо куриное 6 штукЖелатин в пластинах 3 штукиРецепт пошагового приготовленияЖелатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком.Белки отделить от желтков.Белки взбить в густую пену.Добавить в шоколадную массу З желтка и тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки и еще раз перемешать.Переложить в одну большую форму или в несколько маленьких и поставить в холодильник на 2 часа.