Рецепт куриных отбивных в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 62 килокалорийРассказываю, как приготовить куриные отбивные в кляре - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым гарниром и прекрасно смотрится на повседневном и праздничном столе! Такие отбивные я делаю в тех случаях, когда у меня есть немного свободного времени (если его нет - готовлю рубленые куриные котлетки). Для торжественных поводов - юбилея или свадьбы - они, конечно, простоваты, но семейный воскресный ужин (например, когда в гости приехала любимая свекровь), с такими отбивными проходит на ура!. Куриные отбивные в кляре хороши и с картофельным пюре, и с отварным рисом, и с тушеными овощами. Готовить их несложно, а кушать очень приятно, так что, надеюсь, рецепт приготовления куриных отбивных в кляре оцените и вы. Количество порций: 2-4 Ингредиенты на 2 порцииКуриное филе — 500 Грамм (только свежее - из замороженного будет невкусно!)Яйца куриные — 2 ШтукиМука — 5-6 Ст. ложекВода — 2-3 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуМасло растительное — 6-7 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияКуриное филе нарезать на ломти толщиной примерно 1 сантиметр.Слегка, поскольку куриное мясо очень нежное, отбить молотком с двух сторон.Посолить, поперчить.Взбить в миске яйца с солью и перцем.Добавить просеянную муку, тщательно перемешать до однородного состояния.Кляр должен получиться консистенции густой сметаны и не стекать с вилки.Обмакнуть каждую отбивную в кляр и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле.Готовые отбивные можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!