Рецепт куриного филе в оливках и вяленых томатах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 177 килокалорийКуриное филе является базовым продуктом, который есть в холодильнике у большинства людей. Мы вам предлагаем по-новому взглянуть на этот продукт и приготовить весьма необычное блюдо. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе 2 шт.Оливки (без косточек) 40 гВяленые помидоры 20 гАнчоусы в масле 20 гКаперсы 20 гЧеснок 2 зубчикаСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВяленые помидоры нарезать кусочками. Чеснок очистить. Слить масло из анчоусов.Выложить в блендер каперсы, оливки, чеснок, вяленые помидоры и анчоусы. Измельчить, но не слишком сильно, чтобы сохранить текстуру. Посолить и поперчить.Обвалять куриное филе в полученной смеси и выложить на противень, застеленный пергаментом. Остатки смеси можно выложить на курицу.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.