Рецепт печенья с пармезаном и прованскими травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 648 килокалорийПростой пошаговый рецепт печенья с пармезаном и прованскими травами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 648 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 190 гСыр пармезан 150 гСливочное масло 150 гРазрыхлитель ¼ чайной ложкиПрованские травы 3 чайные ложкиСладкая паприка 1 чайная ложкаМолотый черный перец ¼ чайной ложкиСоль щепоткаЯйцо куриное 2 штукиРецепт пошагового приготовленияЗаранее выньте из холодильника масло, чтобы оно размягчилось до комнатной температуры.Смешайте муку с разрыхлителем, солью, паприкой и черным перцем. Натрите пармезан на мелкой терке. Смешайте натертый сыр со сливочным маслом до однородности.Теперь смешайте мучную смесь и сырно - масляную. Долго не вымешивайте — у вас просто должно получиться однородное тесто.Из получившегося теста слепите колбаски диамером примерно 5 см.Взбейте до однородности яйца и смажьте колбаски со всех сторон. Насыпьте прованские травы на расстеленную на рабочей поверхности пленку и обваляйте в них колбаски, стараясь, чтобы травы распределились равномерно. Заверните колбаски в пленку и положите в морозильник на 1 час.Разогрейте духовку до 170 градусов. Острым тонким ножом нарежьте колбаски на кружочки толщиной примерно 1 см. Выложите печенье на застеленные бумагой для выпечки противни, смажьте яйцом. Поставьте печенье в разогретую духовку на 13–18 минут. Оно должно хорошо подрумяниться и пропечься.Перед подачей полностью остудите. Храните в герметично закрытом контейнере в прохладном месте.Хозяйке на заметкуЧтобы замерзшую колбаску можно было легче нарезать, поставьте перед собой сосуд, наполненый горячей водой, и после каждого разреза окунайте туда нож. Затем стряхивайте воду и делайте надрез. Получается 40 штук.