Рецепт ажурных блинчиков с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, День Св. ВалентинаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 21 килокалорийБлинчики-валентинки – прекрасная возможность напомнить любимым о наших светлых и искренних чувствах. А приготовить их совсем несложно, главное запастись вдохновением, капелькой усердия и желанием привнести в жизнь близкого человека немного вкусных и приятных моментов. Ингредиенты на 3 порциияйцо — 2 штсахар — 3 ст. л.мука пшеничная — 200 гмолоко — 300 млразрыхлитель теста — 0,5 ч. л.соль — 0,5 ч. л.растительное масло — 3 ст. л.кокосовая стружка — 3 ст. л.* все ложки мерныеРецепт пошагового приготовленияПоловину молока заранее смешать с кокосовой стружкой и прокипятить на небольшом огне около 10 минут. Дать настояться до использования, затем процедить через сито и смешать со второй половиной молока.Яйца взбить с сахаром до получения крепкой пышной массы.Молоко (с добавлением «кокосового») смешать в отдельной посуде, с помощью венчика, с просеянной мукой (ее может понадобиться больше или меньше в зависимости от качества), солью и разрыхлителем, до однородности. В конце ввести растительное масло.Добавить к молочной смеси взбитые с сахаром яйца. Смешать массу венчиком до однородности. Должно получиться пышное, пузыристое тесто. Если тесто выйдет слишком густым, будет очень трудно выдавливать его из бутылочки, если наоборот, слишком жидким, контуры сердечка получатся нечеткими, блинчик будет растекаться по сковороде во время «рисования». При помощи воронки перелить тесто в бутылочку для топингов (лучше установить на воронку небольшое ситечко, чтобы удалить все мелкие комочки теста). При необходимости бутылочку для топингов можно заменить обычной пластиковой бутылкой с проделанным в крышке отверстием.Сковороду покрыть кисточкой тонким слоем растительного масла перед первым блинчиком, раскалить и отставить на стол. «Рисовать» сердечки удобнее отставляя раскаленную сковороду на стол, а затем жарить полностью «нарисованный» блинчик - валентинку. Каждый блинчик «рисуется» в таком порядке: – контур сердечка– точечки по контуру сердечка– произвольные узоры внутри сердечка.Пожарить блинчики - валентинки, обжаривая их с двух сторон до легкого золотистого цвета.Подавать с любыми добавками: джемом, сгущенным молоком, ягодным сиропом, сметаной и пр.Делюсь любимым рецептом блинного теста - в этот праздник все должно быть любимым!Приятных вам экспериментов и, конечно, любви!Приятных вам экспериментов и, конечно, любви!
Именно ажурные блинчики с нотками кокоса «моя любовь, моя валентинка…» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.