Рецепт белого хлеба на йогурте без замеса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обед, перекусВремя подготовки: 12 часовВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПредлагаю очень простой как в приготовлении, так и по составу хлебушек. По текстуре он напоминает чиабатту — такой же дырявый и несколько резиновый. Отличительная особенность этого рецепта — никаких сложностей. Кроме того, в составе нет сахара. Да и вымешивать долго не нужно — смешал все и забыл на ночь, а утром пеки хлебушек. Ингредиенты на 8 порцийДрожжи сухие 0.5 гЙогурт натуральный 200 млМука пшеничная 200 гСоль 5 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления белого хлеба на йогурте без замеса нам понадобится мука пшеничная, соль, сухие дрожжи (отмеряйте примерно менее четверти чайной ложки) и натуральный йогурт без добавок.Муку просеиваем в миску.Добавляем соль и дрожжи.Перемешиваем и добавляем йогурт.Замешиваем всё до однородности (около 30 секунд). Оставляем при комнатной температуре на 10-12 часов.Вот так выглядит тесто спустя отведенное время.Теперь присыпаем стол мукой и вываливаем на него тесто. Быстренько формуем батон, обваливая его в муке.Перекладываем на пергамент, также припыленный мукой. Даём расстояться 1 час. Разогреваем духовку с противнем до максимума.Хлебушек заметно округлился — убираем лишнюю муку, чтобы не горела при выпечке. Сбрызгиваем батон водой и перекладываем на раскаленный противень. Выпекаем с паром (просто опрыскиваем стенки и дно духовки из пульверизатора) при 250 градусах 15 минут. Затем снижаем температуру до 230 градусов и печем до готовности ещё минут 15-20.Вот наш хлебушек.Остужаем и наслаждаемся превосходной, хоть и невероятно простой выпечкой.