Рецепт булочек с маковой начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Перекус, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 206 килокалорийЭти булочки я пекла к празднику Троицы. Троицын день можно с полным основанием назвать «зелеными святками». В такой праздник дом украшают полевыми цветами и ароматными травами. Вот и захотелось порадовать близких вкусными булочками с маком. Букеты ромашек с маками, полыни с чабрецом и булочки украсили праздничный стол. Приготовить такие булочки не составило труда. Тесто готовится быстро, получается послушным. В начинку можно использовать сухофрукты, цукаты. Замес делайте не крутым. Приятного чаепития! Ингредиенты на 16 порцийВанилин 4 гМаковая начинка 120 гМасло топлёное 60 гМука пшеничная 300 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 2 ч. л.Соль 1 ч. л.Творожный сыр 300 гРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить булочки, нужно взять муку, соль, сахар, разрыхлитель (домашний смотри совет), ванилин, творожный крем - сыр сливочный 63% жирности, масло топлёное, маковую начинку.Просеять муку, разрыхлитель. Добавить соль, сахар, ванилин. Перемешать.Мягкий сыр смешать с топлёным маслом (2 ст. л. ).В сырную массу добавлять частями сухую смесь. Замесить тесто.Скатать тесто в шар. Дать ему отдохнуть минут 10. Тесто получается нежным.Разделить шар теста на 2 части. Каждую часть разрезать на куски. Сформировать из них шарики. Расплюснуть шарики под начинку.Разложить маковую начинку, 5-7 г на каждую лепёшку из теста. Свернуть тесто с начинкой в мешочек. Скатать булочку шариком.На противень расстелить пергаментную бумагу. Разложить заготовки булочек на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию присыпать сверху сухим маком. Поставить противень в горячую духовку. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 210°C до румяности.Готовые булочки вынуть из духовки. Горячими смазать топлёным маслом (1 ст. л. ). Остудить.Разложить на блюдо. Подавать на перекус или к завтраку.