Рецепт торта с маком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 329 килокалорийВашему вниманию торт, от которого мало кто откажется, - сладкий, вкусный, с маком и апельсином. Смотрим и записываем рецепт торта с маком в свою поваренную книгу и наслаждаемся домашней выпечкой. Приготовьте чудесный апельсиновый торт к празднику. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийАпельсин — 2 ШтукиСахар — 400 ГраммМука — 150 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаМиндаль — 150 ГраммМак — 2 Ст. ложкиЯйцо — 7 ШтукСок апельсина — 1 ШтукаЦедра — 1 ШтукаСливочное масло — 100 ГраммРецепт пошагового приготовленияТонко порезать неочищенные апельсины, положить их в кастрюлю с 400 мл воды и сахаром. Перемешать и готовить апельсины, накрыв крышкой, на плите, в течение 20 мин, пока корка не будет мягкой, если проткнуть ее острым ножом. Снять с огня и дать остыть.Чтобы приготовить бисквит: смешать муку, разрыхлитель, миндаль и мак.Смазать маслом и проложить бумагой для выпечки форму для торта диаметром 20 см. На дно уложить самые красивые кусочки апельсинов (около 7).Сироп слить с апельсинов и отставить. Остальные апельсины перемолоть в блендере на пюре. Взбить яйца с сахаром, пока смесь не будет похожа на крем. Это займет 5-7 минут. Сразу же добавить апельсиновое пюре и аккуратно перемешать лопаткой, стараясь не выбивать из теста воздух.Перемешать сухие ингредиенты с пышной апельсиновой массой.Аккуратно перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин до золотистого цвета при температуре 160 град. Достать из духовки и дать остыть в форме. Когда остынет, перевернуть корж, чтобы апельсины были сверху.Пока торт остывает, сделать крем. Взбить яйца с соком апельсина, перелить в огнеупорную миску.Добавить сахар, масло, апельсиновую цедру (предварительно ошпарить) и поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой (чтобы дно не касалось воды). Помешивать на медленном огне, пока смесь не загустеет - она будет готова, когда крем будет покрывать обратную сторону ложки (это может занять до 30 минут, так что будьте терпеливы).Порезать торт поперек два раза, чтобы получилось три коржа. Смазать середину и нижнюю часть оставшимся сиропом.Прослоить коржи кремом и оставить на несколько часов, чтобы он пропитался. Его можно хранить 3-4 дня в холодильнике. Торт с маком готов. Приятного аппетита!
Готовила вчера торта с маком по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!