Печенье «Венское сабле» с ганашем из молочного шоколада

Рецепт печенья «Венского сабле» с ганашем из молочного шоколада с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 758 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья «Венского сабле» с ганашем из молочного шоколада домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 758 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 220 г
• Сливочное масло 190 г
• Яичный белок 1 штука
• Соль щепотка
• Сахарная пудра 75 г
• Ваниль по вкусу
• Молочный шоколад 90 г
• Сливки 10% - ные 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Масло с пудрой взбить в легкий крем. Добавить белок, ваниль, соль. Все взбить. Можно миксером на низкой скорости.
2. 2. Постепенно добавить муку. Взбить до однородного состояния теста. Тесто должно быть воздушным. Поэтому долго его не надо замешивать.
3. 3. Наполнить кондитерский мешок тестом. На застеленный пекарской бумагой противень отсаживаем печенье на расстоянии 2–3 см.
4. 4. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 10–15 минут (зависит от вашей духовки). Печенье не должно сильно зарумяниться.
5. 5. Молочный шоколад растапливаем на водяной бане. Соединяем со сливками (10–20%) до однородного состояния. Остудить и отправить в холодильник на 10 минут.
6. 6. Соединяем половинки печенья ганашем.

Хозяйке на заметку

Использовать качественное сливочное масло, заменять маргарином не рекомендуется.

 

maltsagova79, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт печенья «венского сабле» с ганашем из молочного шоколада станет любимкой
хочу хочу

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!