Хумус с лимонным соком, кунжутом и прованскими травами

Рецепт хумуса с лимонным соком, кунжутом и прованскими травами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед, Полезно и вкусно, На полдник

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 274 килокалорий

Очень вкусная и полезная намазка на хлеб или хлебцы – хумус. С лимонным соком, кунжутом и прованскими травами – ммм, прелесть! С хумусом меня познакомила Елена М, за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты на 6 порций

• нут — 1 стак.
• сода — 1 ч. л.
• лимон — 1 шт
• кунжутное семя — 2 ст. л.
• прованские травы — 1 ст. л.
• соль (по желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. Нут на ночь замочить в холодной воде с чайной ложкой соды, затем воду слить, нут промыть, залить на 3 пальца сверху холодной водой и варить до почти полного выпаривания жидкости (как на фото).
2. К нуту добавить 2 столовых ложки сырого кунжуту, столовую ложку прованских трав и сок одного лимона (я не солю, при желании посолите по вкусу) и пробить блендером.
3. Намазывайте хумус на цельнозерновой хлеб или подайте к нему мацу – это очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала хумус с лимонным соком, кунжутом и прованскими травами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

готовила хумус с лимонным соком, кунжутом и прованскими травами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта