Суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами

Рецепт супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 726 килокалорий

Простой пошаговый рецепт супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 726 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• сливки жирностью 33%
• мука – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• молоко
• лук зеленый – 1 пучок
• соль
• 1 батон белого хлеба
• 2 спелых авокадо
• Для хлебцев:
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4 веточки мяты
• масло сливочное – 2 ст. л.
• лимонный сок

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Сливочное масло растопить в кастрюле, положить лук и чеснок, обжаривать 3 мин. на несильном огне. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Влить 1 стакан горячей воды, довести до кипения. Оставить на слабом огне.
2. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Положить авокадо в суп, добавить лимонный сок, накрыть крышкой и варить 10 мин.
3. Снять суп с огня, перелить в блендер и взбить в пюре. Вновь влить суп в кастрюлю.
4. Мяту вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп молоко, сливки и половину мяты. Приправить солью и перцем. Быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Накрыть крышкой, оставить в тепле до подачи на стол.
5. Приготовить хлебцы. Сливочное масло комнатной температуры растереть с оставшейся мятой.
6. Духовку разогреть до 180ºС. На батоне сделать глубокие надрезы, не доводя нож на 1 см до основания батона. Промазать хлеб маслом с мятой. Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 15 мин.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами получается здорово!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами

 

Очень понравился состав супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами, все отлично должно сочетаться!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Osefgee, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

рецепт весьма кстати!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами