Рецепт говядины в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Новый год, На день рождения, 23 февраляВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 155 килокалорийОчень вкусная говядина,приготовленная в кисло-сладком соусе,с пикантным и нежным вкусом.Замечательно подойдёт к любому гарниру. Ингредиенты на 4 порцииГовядина (мякоть) — 600 гПомидор свежий — 1 штЛук репчатый — 1 штВода — 100 млТоматный сок — 100 млСливочное масло — 30 гМука пшеничная — 20 гАджика — 0.5 ст. л.Соль — 1 ч. л.Сахар — 1 ст. л.Петрушка — 0.5 пуч.Рецепт пошагового приготовленияМякоть говядины нарезать как для отбивных и хорошо отбить, нарезать кусочками 3-4 см. В казане разогреть сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.Нарезать кубиками помидоры и лук, добавить их к мясу, обжарить.Затем добавить муку и быстро перемешать. Обжарить мясо вместе с мукой.Смешать воду и томатный сок, влить к мясу, всыпать соль и сахар. Тушить мясо под закрытой крышкой около часа на медленном огне. В готовое мясо добавить аджику и мелко нарезанную петрушку.Перемешать всё содержимое и дать настояться. Подавать говядину с любым гарниром.