Рецепт такоса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Мексиканская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: МасленицаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 321 килокалорийПростой пошаговый рецепт такоса мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 321 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииговядина (фарш) 150 глук 1 шт.томатная паста 1 ст. л.масло подсолнечное 1 ст. л.фасоль (консервированная) 200 гсыр (чеддер)морковь 1 шт.помидоры 1 шт.мука 1 ст.жир (свиной) 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить лепешки.Муку просеять с солью, добавить свиной жир и растереть его с мукой.Понемногу влить 0,25 стакана теплой воды и замесить мягкое однородное тесто.Скатать тесто в шар, накрыть его влажной горячей салфеткой и оставить на 10 мин.Разделить тесто на 6 кусков и раскатать каждый в круглую тонкую лепешку.Жарить лепешки на сильно разогретой сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.Сложить одна на другую, завернуть в фольгу и отложить.Лук очистить, мелко нарезать.Растительное масло разогреть в сотейнике.Обжарить в нем лук, 3 минуты, затем выложить фарш.Разминая комки лопаткой, готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.Добавить томатную пасту, кориандр, соль и консервированную фасоль.Тушить, помешивая, 3-4 мин.Морковь очистить, натереть на мелкой терке.Помидор и салатные листья вымыть.Помидор нарезать тонкими ломтиками, листья салата мелко нашинковать.На противень выложить лепешки, слегка сложить их пополам.Поставить противень в разогретую до 180 °С духовку на 5 мин.Разложить в лепешки фасоль с мясным фаршем, посыпать тертым сыром, затем морковью.Сверху поместить ломтики помидора и измельченные салатные листья.Подавать такос горячими.