Рецепт куриного шашлыка на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 292 килокалорийНежным и сочным мясо получается благодаря молочной кислоте, которая содержится в кефире. Добавьте любимые специи, зелень — и ароматный шашлык будет у вас на столе! Замаринуйте вымытое мясо в кефире со специями и травами. После извлеките зелень и нанижите мясо на шампура. Жарьте на углях, постоянно переворачивая, до готовности. Удачи! Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийКуриное мясо (крылья) — 2 КилограммаКефир — 0,5 Литра (любой жирности)Соль — По вкусуПриправа для курицы — По вкусуЗелень — 1 Пучок (любая (сельдерей, кинза, петрушка, укроп))Лук репчатый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЛюбое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т. к. люблю жареный лук.Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро.Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада.Между крылышками кладем колечки лука, зелень.Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа.Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте.Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы. Приятного!