Рецепт пресных лепешек с зирой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 206 килокалорийПростой пошаговый рецепт пресных лепешек с зирой кавказской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 206 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВода 100 мл.Зира 1 ч. ложкМорская соль 1 ч. ложкКефир 150 мл.Мука пшеничная 400 г.Куриное яйцо 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления вам понадобится кефир, айран или скисшее молоко. Эти продукты делают лепешки мягкими и заставляют тесто подниматься без дополнительных «разрыхлителей». Смешайте кефир с яйцами в глубокой миске.Дальше просейте муку и замешайте ложкой тесто постепенно подливая воду. Вода придаст тесту эластичности. Введите соль.Зиру залейте 50 мл кипятка и заварите примерно 10 минут. После этого влейте вместе с водой в тесто.Замесите тесто руками подсыпая по необходимости муку. Когда тесто перестанет липнуть к рукам - оно готово.Раскатайте его в лепешки произвольного размера толщиной не менее 0,5 см и присыпьте их с обоих сторон хорошенько мукой.Выпекайте лепешки на сухой сковородке до появления коричневатых пятен. Обычно время приготовления с каждой стороны составляет до 7 минут. Не смотря на длительность процесса, результат стоит того. Ведь домашний хлеб не уступает магазинному, а к блюдам кавказкой кухни лепешки с зирой незаменимы!
сегодня первый раз готовила пресные лепешки с зирой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.