Рецепт спагетти алла путтанеска с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 489 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти алла путтанеска домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 489 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСпагетти ½ кгРепчатый лук 2 головкиМаслины 150 гСоленые анчоусы в масле 50 гКонсервированные помидоры 400 гЧеснок 4 зубчикаКаперсы 1 столовая ложкаОливковое масло 70 млПетрушка 20 гПерец чили хлопьями 1 чайная ложкаСушеный орегано 1 столовая ложкаСыр пармезан по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВскипятить 5 л подсоленной воды. Закинуть туда спагетти.Разогреть глубокую сковородку с оливковым маслом, обжарить мелко нарубленные анчоусы, лук, каперсы и чеснок — две - три минуты на среднем огне, чтобы не пережечь все это богатство.Всыпать в сковородку с анчоусами хлопья острого перца (или нарубленный стручок свежего чили) и орегано. Перемешать, томить еще минуту, добавить мелко нарубленные помидоры и крупно нарезанные оливки, долить воды, чтобы получился густой соус, и томить на среднем огне, помешивая, три - пять минут. Поперчить. Приготовление соуса должно занять примерно столько же времени, сколько варка пасты (двенадцать - четырнадцать минут).Перемешать готовые спагетти с соусом и рубленой петрушкой, посыпать тертым пармезаном.
Вкуснятина, обожаю спагетти алла путтанеска Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ivashuta97
какой интересный рецепт спагетти алла путтанеска и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на спагетти алла путтанеска (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!