Рецепт баранины с булгуром и соусом бальзамик с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 356 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины с булгуром и соусом бальзамик домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 356 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаранина на кости 400 гБулгур 100 гСливочное масло 20 гБальзамический крем 50 гРуккола 10 штукЦукини 1 штукаРецепт пошагового приготовленияРазогреваем духовку до 180 градусов.Разогреваем в кастрюле половину сливочного масла, засыпаем булгур и тщательно перемешиваем. Заливаем в кастрюлю 200 мл подсоленной горячей воды, накрываем крышкой и варим на медленном огне в течение 15 минут.Баранину солим, перчим, обжариваем с каждой стороны и запекаем в заранее разогретой духовке в течение 15–20 минут.Нарезаем цукини вдоль (понадобится 4 полоски), оставшийся цукини нарезаем мелко. Разогреваем в сковороде 2 столовые ложки растительного масла, и обжариваем цукини полосками с двух сторон, перекладываем на тарелку. Оставшийся цукини жарим до золотистого цвета, добавляем булгур, оставшееся сливочное масло обжариваем все вместе 2–3 минуты.На тарелку выкладываем полоски цукини, сверху булгур, баранину рядом листья руколлы, подаем с соусом.