Рецепт пенне с креветками по‑тайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 465 килокалорийПростой пошаговый рецепт пенне с креветками по‑тайски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 465 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаста пенне 200 гКреветки 400 гКокосовое молоко 400 млРыбный соус 1 столовая ложкаГалангал 1 штукаПомидоры черри 3 штукиЧеснок 1 зубчикЛистья кафрского лайма 3 штукиСок лайма 1 чайная ложкаПаста том ям 1 чайная ложкаЛимонная трава 4 штукиРецепт пошагового приготовленияСначала приготовим заправку. На оливковом масле обжариваем 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного, до мягкости.Добавляем очищенные креветки, убавляем огонь и обжариваем минуты 3–4. Затем добавляем кокосовое молоко — перед тем, как добавить, не забудьте его хорошенько взболтать — доводим до кипения и даем покипеть минуты 3.Режем лемонграсс на 4–5 долек, толщиной 1 см, сверху ножом немного придавливаем для того, чтобы начал выделяться сок. Галангал режем тонко, но не мелко, чтобы те, кто не любит этот суховатый тайский имбирь, мог попросту убрать перед употреблением. Помидоры черри режем на 4 дольки.Добавляем лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, помидоры черри. Затем добавляем 1 столовую ложку тайского рыбного соуса и 1 чайную ложку чили пасты. Перемешиваем и тушим минут 10–11 на небольшом огне. Пока тушится заправка, ставим воду для пенне.В кипящую воду добавляем пенне и варим на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.Затем добавляем пенне в заправку, перемешиваем и даем постоять на медленном огне минуты 2–3.