Рецепт спагетти с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 641 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 641 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуСыр грюйер 80 гЛимоны ½ штукиСливки 275 млРепчатый лук 1 штукаОливковое масло 3 столовые ложкиСпагетти 350 гБаклажаны 500 гРецепт пошагового приготовленияБаклажаны очистите и порежьте на тонкие брусочки. Погрузите их на 2 минуты в кипящую соленую воду, потом промойте под холодной водой. Отставьте – в дуршлаге или на бумажном полотенце, чтобы они хорошо просохли.Приготовьте спагетти: насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут.Разогрейте оливковое масло на сковороде, отправьте жариться баклажаны и мелко порезанный лук – готовьте на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Влейте лимонный сок.Перелейте спагетти в дуршлаг, потом отправьте их на сковородку. Добавьте сливки, посолите по вкусу, перемешайте. Подавайте сразу с тертым сыром.