Лапша тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе

Рецепт лапши тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 616 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лапши тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 616 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лук зеленый – пучок
• сыр Пармезан – 50 г
• соль морская крупная – 1 ч. л.
• шампиньоны – 200 г
• лапша тальолини – 400 г
• масло оливковое – 2 ст. л.
• чеснок молодой – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• перец черный – по вкусу
• сливки жирностью 22% – 250 мл
• спаржа зеленая – 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Чеснок очистить и измельчить. Грибы вымыть и тонко нарезать пластинками. Спаржу очистить от верхней тонкой кожицы и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, пока не выпарится вся выделенная грибами жидкость. Добавить спаржу, готовить 4 мин., время от времени помешивая.
3. Влить сливки, приправить солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить еще 7–8 мин., до загустения cоуса.
4. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу же снять с огня.
5. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить морскую соль. Отварить тальолини согласно инструкции на упаковке, затем отбросить на дуршлаг.
6. Переложить лапшу в сковороду с соусом, перемешать, прогреть до необходимой температуры, разложить по тарелкам.
7. Перед подачей на стол посыпать пармезаном.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Я теперь просто обязана приготовить лапшу тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лапше тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!