Пирожки без дрожжей яиц и молока

Рецепт пирожков без дрожжей яиц и молока с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 263 килокалорий

За полчаса на твоем столе вкусные пирожки!
универсальное, экономное простейшее тесто. начинка может быть любая. масла для жарки тоже много не требует, не фритюр все таки чтоб плавать. делается в момент. основное время съедает раскатка теста и вырезание пирожков стаканом! помимо этой начинки делала еще с:
зеленым луком и яйцом (добавляла для связки немного жидкого плавленного сыра), с вареной сгущенкой, с картофельно грибной и луково грибной начинкой и с повидлом! впрочем начинка на вашу фантазию и предпочтения. тесто нейтральное, так что хорошо с любой начинкой! о, еще с творожной массой делала! ням-ням!

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто:
• Вода (крутой кипяток!) 2 стак. (200 мл)
• Соль 2 чайн. л.
• Сахар 2 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Пшеничная мука 5 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Начинка:
• Помидоры (крупный) 1 шт.
• Плавленый сыр (три упаковочки) 240 гр
• Майонез 30 гр
• Для жарки:
• Растительное масло 80 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.
2. плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.
3. вот и готовая начинка.
4. сахар, соль, соду растворяем в крутом кипятке.
5. в воду вливаем растительное масло.
6. просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше, зависит от муки. у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут, но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.
7. раскатываем тесто (2-2,5 мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч. ложки
8. накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.
9. вот мои заготовочки.
10. на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту, чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.
11. теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.
12. получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.
13. вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.

 

Спасибочки

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирожки без дрожжей яиц и молока. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Рецепт пирожков без дрожжей яиц и молока понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо